İris Hanım

İris Hanım

28 апреля 2013 г.

Так начинается моё утро


Smoothie яблочный с киви


Яблоко с кожурой, очищенное от семечек,
2 шт. киви, 
1 банан, 
40 мл. питьевой воды,
1 ст.л. варенья (любого)

Пицца за 15 минут


Для начинки:
Помидор - 1 шт.,
Колбаса,
Кетчуп, майонез,
Кусочек твёрдого сыра

Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Смешать ингредиенты теста до однородности, 
сковородку смазать растительным маслом, вылить в неё тесто, 
сверху выложить начинку:
порезанные пластиками помидоры, колбаса, сеточка майнеза, сеточка кетчупа,
тёртый сыр.
Запекать в духовке 15 минут при 200°С


Завтрак сегодня!


Свежевыжатый апельсиновый сок,
чёрный турецкий чай без сахара,
кекс с какао

Апрельские розы


У нас уже лето! Солнце печёт, розы цветут!
(фото сделано в Meder Resort Hotel 5*)

А вы любите пишмание?


Когда я впервые увидела эту турецкую сладость, это было лет 5 назад, 
мне очень понравилось, первое время я очень часто покупала пишмание.

Пишмание (pişmaniye) это турецкая сладость, сделанная из сахара, похожа на сахарную вату,я всегда чувствую ещё ореховый вкус.

О пишмание есть легенда:

Один кондитер был влюблён в одну прекрасную и очень полную девушку. Он более ни на кого не смотрел, а любил лишь её одну настолько, что свою новую сладость назвал в честь неё «Шишмание». Шишман (şişman) с турецкого языка переводится как «толстушечка».

Однажды его мечта сбылась - кондитер женился на своей возлюбленной. Но их жизнь не ладилась, причиной чему послужил крайне ревнивый и придирчивый характер его возлюбленной. И ему пришлось развестись с ней. После их развода сладость, названную кондитером «Шишмание», называть стали «Пишмание», от слова «пишман» (pişman) значит «раскаявшийся» :)))


15 апреля 2013 г.

Завтрак перед фитнес тренировкой


Турецкий кофе без сахара,
очень маленький тост с огурцом и брынзой

Апрельская гроза с градом!


У нас сегодня ливень как из ведра! Поливал в течение 4 часов!
С громом, молниями и градом! 
И конечно с отключением электроэнергии, как без этого :))





Поливало сильно :)
На крыше машины видно град









Град превратился в снег и до сих пор на траве




Тучи лежат прямо на горах


А эти 2 фотографии не мои, но это тоже сегодняшняя погода, 
только сфоткано в другом месте города




14 апреля 2013 г.

Завтрак сегодня!


Снова омлет с брокколи!
Уж очень понравился :))

Брокколи вымыть, отварить в подсолёной воде.
Яйца взбить венчиком с молоком или водой и посолить.
Кусочек сливочного масла распустить на сковородке, вылить яйца, 
сверху положить нарезанные кусочки брокколи, 
готовить под крышкой минут 5-7



Яблочный smoothie


Яблоки без кожицы - 2 шт.
1/3 стакана питьевой воды
Корица

Ягодный smoothie


Клубника, шелковица,
1 банан 
молоко 1/2 стакана, 
1 ст.л. ежевичного варенья

12 апреля 2013 г.

Завтрак сегодня!


Омлет с брокколи

Соцветия брокколи отварить в подсолёной воде до мягкости,
Яйца с небольшим колличеством молока или воды взбить венчиком,
посолить, вылить на сковородку с кусочком сливочного масла.
Добавить суджук и разрезанные соцветия брокколи,
готовить под крышкой.


Весна!


Апрельское море!


Лимоны и апельсины в цвету


10 апреля 2013 г.

9 апреля 2013 г.

Фруктовая тарелка


Банан, клубника, шелковица (тутовник), мята

Свекольная закуска


Кто-то называет это свекольная икра, а кто-то просто жареная свекла.
Я отношу это блюдо к закусочным.
Подавать такую свеклу можно к основным блюдам на обед или ужин
или выкладывать на хлеб, получается как бутерброд,
я люблю ещё майонез добавить :))

Свекла - 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

Свеклу очистить и натереть на крупной тёрке,
чеснок раздавить или измельчить ножом,
смешать со свеклой, посолить и обжарить под крышкой на сковородке в достаточном количестве масла


Весенняя закупка вкусняшек :))


За всю Турцию сказать не могу, а на Средиземноморском побережье 
самые лучшие, всегда свежие и вкуснейшие овощи, фрукты, рыбу и прочее съестное можно купить только на базаре!

В нашем районе базар по вторникам, поэтому сегодня закупилась кучей вкусностей! :))

Овощной портулак и мята



Шелковица (тутовник)


Оливки



Молодой чеснок и шпинат



Яблоки



Петрушка и укроп



Морковь и кабачки


А ещё брынза, картошка, брокколи, лимоны и свёкла :)

До сих пор продают апельсины и гранаты, летом апельсинов какое-то время не будет, либо будут из старого урожая.
А гранат можно покупать примерно с ноября по апрель.
Ну и конечно куча других всевозможных овощей, фруктов, орехов, круп,
морепродуктов, сладостей, халвы, чаев и прочего прочего.
Много необычного, типа артишоки или тахин




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Понравился мой блог? Порекомендуйте своим друзьям